Schoko Protein-Kaiserschmarrn
Zutaten
- 120 g Mehl
- 40 g Vegardians Schoko-Proteinpulver
- 250 ml Pflanzenmilch
- 20 g Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 20 g Rosinen (optional)
- 10 g Kokosöl zum Braten
- 150 g Beeren oder Apfelmus zum Servieren
Zubereitung
- Teig mischen: Mehl, Proteinpulver, Backpulver, Salz, Pflanzenmilch und Ahornsirup zu einem glatten Teig verrühren.
- Pfanne erhitzen: Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Teig backen: Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbacken lassen.
- Zerreißen: Sobald die Unterseite goldbraun ist, den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender in Stücke reißen.
- Fertig braten: Die Stücke weiterbraten, bis sie leicht knusprig sind.
- Servieren: Mit Beeren oder Apfelmus servieren.
Hinweise
• Für extra Dessert-Feeling mit Puderzucker-Alternative bestäuben
• Auch mit Banane oder Beeren sehr lecker
• Perfekt als Frühstück oder Dessert
• Für extra Dessert-Feeling mit Puderzucker-Alternative bestäuben
• Auch mit Banane oder Beeren sehr lecker
• Perfekt als Frühstück oder Dessert
Schoko Protein-Kaiserschmarrn – vegane Fitness-Version
Der klassische Kaiserschmarrn bekommt ein modernes Upgrade: Diese vegane Version mit Schoko-Proteinpulver liefert extra Eiweiß und schmeckt trotzdem wie das österreichische Original.
Was macht diesen Kaiserschmarrn besonders?
Traditionell wird Kaiserschmarrn mit viel Zucker und Ei zubereitet. Mit Vegardians Schoko-Proteinpulver entsteht eine vegane Variante mit deutlich mehr Protein.
Die Vorteile
- ca. 30 g Protein pro Portion
- vegan und laktosefrei
- schnell zubereitet
- perfekt als Frühstück oder Dessert
Variationen
- Mit Beeren und Kokosjoghurt
- Mit Banane und Nussmus
- Mit Apfelkompott und Zimt
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich andere Proteinpulver verwenden?
Ja, Vanille oder Kokos funktionieren ebenfalls gut.
Kann ich den Kaiserschmarrn vorbereiten?
Am besten frisch genießen, da er dann besonders fluffig ist.
Fazit
Dieser Schoko Protein-Kaiserschmarrn verbindet traditionellen Dessertgeschmack mit moderner, proteinreicher Ernährung.
