Kokos-Vanille-Protein-Bites
Zutaten
- 40 g Veganes Kokos Proteinpulver
- 50 g Kokosraspeln
- 25 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
- 15 g Kokosöl (weich)
- 20 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 30 ml pflanzliche Milch
- Mehr Kokosraspeln zum Wälzen (optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten vermengen. Proteinpulver, Kokosraspeln, Mandelmehl, Kokosöl, Sirup und Pflanzenmilch zu einer formbaren Masse verkneten.
- Kugeln formen. Mit den Händen etwa walnussgroße Bällchen rollen.
- Optional verfeinern. In extra Kokosraspeln wälzen für mehr Crunch.
- Kühlen. Im Kühlschrank ca. 30 Min fest werden lassen – fertig!
• Ideal für Meal Prep – im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar
• Für festere Konsistenz: Masse vor dem Formen kurz kühlen
• Mit etwas Vanilleextrakt oder Zitronenzeste verfeinern für extra Frische
Kokos-Vanille-Protein-Bites – vegan, no bake & perfekt fürs Meal Prep
Diese cremigen, veganen Kokos-Vanille-Protein-Bites kommen ganz ohne Ofen aus und liefern dir jede Menge pflanzliches Eiweiß – ein idealer Snack für Zwischendurch oder nach dem Training.
Proteinreich snacken – ganz ohne Backen
Mit dem Kokos-Protein von Vegardians, fein gemahlenen Mandeln und Kokosraspeln entstehen kleine Power-Kugeln, die nicht nur schmecken, sondern dich auch lange satt halten. Das Beste: Du brauchst nur 10 Minuten Zeit und keinen Ofen!
Die Hauptzutaten im Überblick
- Veganes Kokos Proteinpulver: Liefert hochwertiges Eiweiß und feinen Kokosgeschmack
- Kokosraspeln: geben Struktur und tropisches Aroma
- Mandelmehl oder gemahlene Mandeln: gesunde Fette & extra Nährstoffe
- Kokosöl & pflanzliche Milch: sorgen für Bindung und Cremigkeit
Warum diese Bites überzeugen
Sie sind 100 % vegan, glutenfrei und voller Geschmack – bei ca. 7–9 g Protein pro Stück. Kein Backen, keine Zusatzstoffe, einfach reine Energie aus pflanzlichen Zutaten. Ideal zum Vorbereiten, Einfrieren oder für unterwegs.
So machst du die Protein-Bites
- Alle Zutaten mischen: Proteinpulver, Kokosraspeln, Mandeln, Kokosöl, Sirup und Milch in einer Schüssel zu einer formbaren Masse verkneten.
- Kugeln formen: Etwa walnussgroße Bällchen mit den Händen rollen.
- Optional verfeinern: In extra Kokosraspeln wälzen für mehr Biss.
- Kühlen: Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben – fertig!
Tipps & Varianten
- Mit Zitronenzeste oder Vanilleextrakt verfeinern für frische Aromen
- Ein Teil der Milch durch veganes Joghurt ersetzen für noch mehr Cremigkeit
- Mit Schokodrops oder gefriergetrockneten Erdbeeren ergänzen für Kontrast
Häufige Fragen
Kann ich auch anderes Proteinpulver verwenden?
Klar – Vanille, Erdbeer oder sogar neutrales veganes Protein funktioniert ebenfalls. Bei neutralem Protein evtl. etwas mehr Süße einbauen.
Wie lange sind die Bites haltbar?
Im Kühlschrank luftdicht gelagert ca. 4–5 Tage. Alternativ einfrieren – so hast du immer einen Snack parat!
Kann ich die Masse auch in eine Form drücken?
Ja – du kannst sie flach drücken, kühlen und dann in Riegel schneiden. Funktioniert super als vegane "Proteinbars".
Fazit: Schnell, smart und eiweißreich snacken
Die Kokos-Vanille-Protein-Bites sind ein genialer Snack für alle, die gesunde Zutaten lieben, aber keine Lust auf langes Backen haben. Ob nach dem Sport, beim Arbeiten oder unterwegs – diese kleinen Power-Kugeln passen immer. Probier sie aus und bring tropische Energie in deinen Alltag!
