Vanille Protein-Milchreis (vegan)
Zutaten
- 500 ml ungesüßte Sojamilch
- 120 g Milchreis
- 40 g Vegardians Vanille-Proteinpulver
- 15 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- ½ TL Vanilleextrakt (optional)
- 150 g Beerenkompott oder Apfelmus (Topping)
- Optional: Zimt oder Zimt-Zucker-Alternative
Zubereitung
- Aufkochen: Sojamilch mit Salz in einem Topf erhitzen.
- Reis köcheln: Milchreis einrühren und bei niedriger Hitze ca. 20–25 Minuten sanft köcheln, regelmäßig rühren.
- Protein einrühren: Topf vom Herd ziehen und Proteinpulver sowie Süße unterrühren.
- Quellen lassen: 5 Minuten ziehen lassen – bei Bedarf etwas Pflanzenmilch ergänzen.
- Servieren: Mit Beerenkompott oder Zimt toppen.
Hinweise
• Für extra Cremigkeit 1 EL Mandelmus einrühren
• Lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
• Auch kalt als Meal-Prep ideal
• Für extra Cremigkeit 1 EL Mandelmus einrühren
• Lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
• Auch kalt als Meal-Prep ideal
Protein Milchreis vegan – cremig, sättigend & voller Vanille
Dieser Vanille Protein-Milchreis ist die perfekte Kombination aus Comfort Food und moderner, eiweißreicher Ernährung. Ideal als Frühstück oder Dessert.
Warum Protein-Milchreis?
Klassischer Milchreis enthält meist viel Zucker und wenig Eiweiß. Mit Vegardians Vanille-Proteinpulver wird daraus eine ausgewogene Mahlzeit mit fast 30 g Protein pro Portion.
Die Vorteile
- Hoher Proteingehalt
- Vegan & laktosefrei
- Warm oder kalt genießbar
- Perfekt als Meal-Prep
So wird er extra cremig
Wichtig: Das Proteinpulver erst nach dem Kochen einrühren. So bleibt die Konsistenz geschmeidig.
FAQ
Kann ich Hafermilch verwenden?
Ja, Hafermilch funktioniert ebenfalls gut, wird jedoch etwas süßer im Geschmack.
Wie lange hält sich der Milchreis?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen etwa 3 Tage.
Fazit
Ein cremiges Wohlfühlgericht mit moderner Nährstoffbalance – ideal für alle, die Genuss und Protein kombinieren möchten.
