Vanilla Cheesecake Blondies
Zutaten
- 80 g Hafermehl
- 50 g Vegardians Natural Protein
- 100 g Apfelmus
- 70 g Mandelmus
- 50 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 120 g veganer Frischkäse
- 1 EL Ahornsirup für die Cheesecake-Schicht
- 1 TL Vanille für die Cheesecake-Schicht
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blondie-Teig: Hafermehl, Natural Protein, Apfelmus, Mandelmus, Ahornsirup, Vanille und Backpulver verrühren.
- Cheesecake-Creme: Frischkäse mit Ahornsirup und Vanille vermischen.
- Schichten: Blondie-Masse in eine Form geben und Cheesecake-Creme darauf verteilen.
- Marmorieren: Mit einer Gabel leichte Swirls ziehen.
- Backen: 25 Minuten backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
• Schmecken am nächsten Tag noch besser
• Perfekt für Meal Prep und Dessertplatten
• Mit Beeren oder weißer Schokolade verfeinern
Vanilla Cheesecake Blondies – saftige Protein-Blondies mit Cheesecake-Swirl
Diese Vanilla Cheesecake Blondies vereinen zwei beliebte Dessert-Klassiker: saftige Blondies und cremigen Cheesecake. Durch das Vegardians Natural Protein entsteht eine proteinreiche Variante, die perfekt zu Meal Prep, Kaffee und süßen Snack-Momenten passt.
Was sind Cheesecake Blondies?
Blondies sind die helle Alternative zu Brownies. Sie besitzen eine besonders weiche, saftige Konsistenz und harmonieren hervorragend mit einer cremigen Cheesecake-Schicht. Der typische Marmor-Look macht dieses Rezept außerdem zu einem echten Hingucker.
Warum die Protein-Version sinnvoll ist
Klassische Blondies enthalten häufig viel Zucker und wenig Protein. Durch das Vegardians Natural Protein werden die Blondies sättigender und alltagstauglicher, ohne dass der feine Vanille- und Cheesecake-Geschmack verloren geht.
Vorteile
- Vegan und proteinreich
- Saftig und cremig zugleich
- Perfekt für Meal Prep
- Ideal zu Kaffee oder Tee
- Großes Pinterest- und Blog-Potenzial
- Schöner Cheesecake-Swirl
Zubereitungs-Tipps
Damit die Blondies besonders saftig bleiben, solltest du sie nicht zu lange backen. Die Mitte darf beim Herausnehmen noch leicht weich sein. Nach dem Abkühlen werden sie automatisch fester.
Die Cheesecake-Schicht lässt sich mit einer Gabel marmorieren. Dadurch entstehen die charakteristischen Swirls, die auf Fotos besonders attraktiv wirken.
Im Kühlschrank gelagert entwickeln die Blondies sogar noch mehr Aroma und werden am nächsten Tag besonders cremig.
Variationen
- Berry Cheesecake Blondies: mit Himbeeren oder Blaubeeren
- White Chocolate Blondies: mit veganen weißen Schokodrops
- Lemon Cheesecake: mit Zitronenabrieb
- Pistachio Blondies: mit gehackten Pistazien
- Strawberry Cheesecake: mit Erdbeerstückchen
Wann passen diese Blondies?
Die Vanilla Cheesecake Blondies eignen sich perfekt als Dessert, zum Nachmittagskaffee, für Brunch-Buffets oder als süße Meal-Prep-Option. Durch ihre kompakte Form lassen sie sich hervorragend vorbereiten und transportieren.
FAQ
Wie lange halten sich die Blondies?
Im Kühlschrank halten sie sich etwa 4 bis 5 Tage.
Kann ich sie einfrieren?
Ja, sie lassen sich problemlos portionsweise einfrieren.
Kann ich andere Nussmuse verwenden?
Ja, Cashewmus oder Erdnussmus funktionieren ebenfalls.
Kann ich Früchte ergänzen?
Ja, Beeren passen besonders gut zur Cheesecake-Schicht.
Fazit
Diese Vanilla Cheesecake Blondies kombinieren saftige Blondies mit cremigem Cheesecake und zusätzlichem Protein. Sie sind einfach zuzubereiten, wunderschön anzusehen und eignen sich hervorragend für Blog, Pinterest und Social Media.
