Protein-Cookies – mit Schoko-Stückchen oder Kokosraspeln
Zutaten
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Flüssiges hinzufügen: Kokosöl, Ahornsirup und Hafermilch unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Formen: 12 kleine Cookies formen und auf ein Backblech legen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Min. goldbraun backen.
- Abkühlen lassen: Kurz auskühlen lassen und genießen.
• Lässt sich auch ohne Backpulver machen, dann werden die Cookies dichter
• Für Schoko-Cookies Schokostückchen verwenden, für Kokos-Cookies Kokosraspeln
• Im luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar
Protein-Cookies – mit Schoko-Stückchen oder Kokosraspeln
Knusprig, weich und voller Eiweiß – diese veganen Protein-Cookies mit Vegardians Vanille-Protein sind das perfekte gesunde Cookie-Rezept.
Warum Protein-Cookies?
Cookies gehen immer – aber klassische Varianten sind oft voller Zucker. Unsere Protein-Cookies liefern weniger Zucker, mehr Eiweiß und einen richtig guten Geschmack – egal ob mit Schoko-Stückchen oder Kokosraspeln.
Was macht diese Cookies besonders?
- Eiweißreich: Etwa 9 g Protein pro Cookie.
- Vegan & clean: Ohne Milch, Butter oder Eier.
- Variabel: Du kannst Schoko-Stückchen, Kokos oder beides verwenden.
Die Grundzutaten
- Haferflockenmehl
- Vegardians Vanille-Protein
- Kokosöl
- Ahornsirup
- Schokostückchen oder Kokosraspeln
So machst du deine Protein-Cookies
- Teig anrühren: Alle trockenen Zutaten mischen, flüssige Zutaten dazugeben.
- Formen: Kleine Cookies formen und auf ein Backblech legen.
- Backen: 12 Min. bei 170 °C backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Kurz stehen lassen – fertig!
FAQ – Häufige Fragen
Wie lange halten sich die Protein-Cookies?
In einer luftdichten Dose bleiben sie 4–5 Tage frisch.
Kann ich andere Proteinpulver nutzen?
Ja! Schoko für Brownie-Cookies oder Kokos für exotische Cookies.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Klar – mit Erythrit oder Dattelsirup kannst du sie zuckerärmer machen.
Fazit: Knusprig, weich & voller Protein
Diese Protein-Cookies sind die perfekte Mischung aus Genuss & Nährwert. Mit Vegardians Vanille-Protein bekommst du leckere Cookies mit Extra-Eiweiß – ideal für den gesunden Kaffeegenuss!
