Vegane Protein Cookie Dough
Zutaten
Zubereitung
- Alle Zutaten (außer Schokostückchen) in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Bei Bedarf etwas Pflanzenmilch für bessere Konsistenz hinzufügen.
- Schokostückchen unterheben und direkt genießen oder kühl lagern.
• Hält sich luftdicht verschlossen 2–3 Tage im Kühlschrank
• Für festere Konsistenz etwas mehr Proteinpulver verwenden
• Auch lecker als Topping für Porridge oder Joghurt-Bowl
Vegane Protein Cookie Dough – roh naschen mit gutem Gefühl
Lust auf Keksteig zum Löffeln? Diese Cookie Dough Variante ist vegan, proteinreich und in 5 Minuten fertig – perfekt als Snack oder Dessert ohne Reue!
Keksteig, aber gesund
Wer liebt ihn nicht – rohen Keksteig? Diese Version macht ihn endlich alltagstauglich: Mit Kichererbsen als Basis, Vegardians Vanille-Proteinpulver für die Süße und Cremigkeit – und ganz ohne tierische Zutaten.
Zutaten im Überblick
- Kichererbsen: Die überraschend neutrale Basis
- Vanille-Proteinpulver: Gibt Süße, Geschmack & Struktur
- Mandelmus & Ahornsirup: Für Geschmack und Textur
- Optional: Zartbitterschoko-Stückchen für Cookie-Vibes
Warum du es lieben wirst
- ✔ Schnell gemacht & sättigend
- ✔ Kein Backen nötig
- ✔ Perfekt als Snack, Dessert oder Meal-Prep
Zubereitung in 3 Schritten
- Alle Zutaten cremig pürieren.
- Schokostückchen unterheben.
- Direkt löffeln oder im Kühlschrank aufbewahren.
Häufige Fragen
Schmeckt man die Kichererbsen?
Nein – das Vanille-Proteinpulver und die Süße überdecken den Eigengeschmack. Wichtig: Die Kichererbsen gut abspülen.
Kann ich andere Hülsenfrüchte verwenden?
Ja, weiße Bohnen sind eine milde Alternative. Auch hier gilt: weich, geschält und gut abgespült verwenden.
Wie lange hält sich der Cookie Dough?
Luftdicht verschlossen im Kühlschrank hält er sich 2–3 Tage. Er lässt sich auch portionsweise einfrieren.
Wie mache ich die Masse süßer?
Einfach 1–2 Datteln oder mehr Ahornsirup mitmixen. Auch Vanilleextrakt oder Zimt sorgen für mehr Süße.
Kann man den Teig backen?
Nein – dieses Rezept ist roh gedacht. Für Cookies brauchst du zusätzlich Mehl und Backtriebmittel.
Fazit: Cookie Dough, der gut tut
Diese vegane Protein Cookie Dough ist der perfekte Snack für alle, die süß genießen wollen – ganz ohne Backen, Zuckerbomben oder Reue. Dank Vegardians Vanille-Proteinpulver wird der Naschmoment sogar nährstoffreich.
