Iced Coffee Protein Tiramisu Ice Cream Sandwiches
Zutaten
- 12 vegane Kakao-Kekse
- 250 g veganer Kokosjoghurt oder Skyr
- 60 g Vegardians Iced Coffee Protein
- 80 ml kalter Espresso oder starker Kaffee
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Kakaopulver
- 30 g vegane Schokoraspeln
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Creme anrühren: Kokosjoghurt, Iced Coffee Protein, Espresso, Ahornsirup, Vanille und Kakao cremig verrühren.
- Schokolade ergänzen: Schokoraspeln unter die Creme heben.
- Sandwiches bauen: Je einen Keks mit Creme bestreichen und mit einem zweiten Keks abdecken.
- Glätten: Die Ränder mit einem Löffel oder Messer sauber abziehen.
- Gefrieren: Mindestens 3 Stunden einfrieren.
- Servieren: 5 Minuten antauen lassen und mit etwas Kakao bestäuben.
• Für extra Tiramisu-Vibe die Kekse kurz mit Espresso bepinseln
• Vor dem Essen kurz antauen lassen, damit die Creme weicher wird
• Perfekt als Sommerdessert oder Meal-Prep-Eis-Snack
Iced Coffee Protein Tiramisu Ice Cream Sandwiches – veganes Sommerdessert mit Kaffee-Creme
Diese Iced Coffee Protein Tiramisu Ice Cream Sandwiches sind das perfekte Rezept für alle, die Kaffee, Tiramisu und Eis lieben. Zwischen zwei weichen Kakao-Keksen steckt eine cremige Iced-Coffee-Füllung mit pflanzlichem Protein. Das Ergebnis ist ein veganes Dessert, das wie ein Coffee-Shop-Treat schmeckt und gleichzeitig ideal für Sommer, Meal Prep und Social Media ist.
Was sind Tiramisu Ice Cream Sandwiches?
Ice Cream Sandwiches bestehen klassisch aus zwei Keksen und einer cremigen Eisfüllung. Diese Version bekommt durch Espresso, Kakao und Iced Coffee Protein einen Tiramisu-Charakter. Dadurch entsteht ein Dessert, das vertraut schmeckt, aber moderner und proteinreicher ist.
Warum die Protein-Version sinnvoll ist
Viele Eis-Desserts liefern vor allem Zucker und Fett. Mit dem Vegardians Iced Coffee Protein wird die Creme proteinreicher und sättigender. Gleichzeitig passt der Kaffee-Geschmack perfekt zum Tiramisu-Konzept und macht das Rezept besonders conversion-stark für Coffee-Lovers.
Vorteile
- Vegan und proteinreich
- Perfekt als Sommerdessert
- Meal-Prep-tauglich aus dem Gefrierfach
- Starker Tiramisu- und Coffee-Shop-Vibe
- Sehr gut für Pinterest, TikTok und Instagram geeignet
- Einfach ohne Eismaschine zubereitet
Zubereitungs-Tipps
Damit die Füllung cremig bleibt, solltest du einen dicken veganen Joghurt oder Skyr verwenden. Kokosjoghurt sorgt für eine besonders runde, dessertartige Konsistenz. Wenn die Creme zu flüssig ist, kannst du etwas mehr Proteinpulver oder einen Esslöffel Hafermehl ergänzen.
Für den besten Tiramisu-Geschmack kannst du die Kekse vor dem Füllen ganz leicht mit Espresso bepinseln. Wichtig: nicht zu viel Flüssigkeit verwenden, sonst werden die Kekse zu weich und brechen beim Gefrieren.
Vor dem Essen sollten die Sandwiches etwa fünf Minuten antauen. So wird die Creme weicher und die Kekse lassen sich besser beißen.
Variationen
- Mocha Sandwiches: mit extra Kakaopulver in der Creme
- Double Chocolate: mit Schokodrops in der Füllung
- Vanilla Coffee: mit veganem Vanillejoghurt statt Kokosjoghurt
- Crunchy Version: Ränder in Kakaonibs oder gehackte Nüsse rollen
- Mini Sandwiches: kleinere Kekse für Snack-Portionen verwenden
Wann passen diese Ice Cream Sandwiches?
Die Iced Coffee Protein Tiramisu Ice Cream Sandwiches passen perfekt als Sommerdessert, süßer Snack am Nachmittag oder Coffee-Break nach dem Training. Sie lassen sich im Gefrierfach lagern und sind deshalb ideal, wenn du schnell ein fertiges Dessert zur Hand haben möchtest.
FAQ
Wie lange halten sich die Ice Cream Sandwiches?
Im Gefrierfach halten sie sich luftdicht verpackt etwa 2 Wochen.
Kann ich andere Kekse verwenden?
Ja, vegane Vanillekekse, Haferkekse oder Schoko-Cookies funktionieren ebenfalls sehr gut.
Kann ich das Rezept ohne Kaffee machen?
Ja, ersetze den Espresso durch Pflanzendrink. Dann wird der Geschmack milder und weniger tiramisuartig.
Kann ich die Sandwiches ohne Eismaschine machen?
Ja, dieses Rezept funktioniert komplett ohne Eismaschine.
Fazit
Diese veganen Iced Coffee Protein Tiramisu Ice Cream Sandwiches verbinden Dessert, Kaffee und Protein zu einem modernen Sommerrezept. Sie sind einfach vorzubereiten, optisch stark und perfekt für alle, die süße Rezepte mit Coffee-Shop-Feeling lieben.
