3-Zutaten-Protein-Kuchen aus der Pfanne
Zutaten
- 1 reife Banane
- 30 g Veganes Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Backpulver
- Optional: Zimt, Vanille, Schoko-Stückchen, Nussmus
Zubereitung
- Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Proteinpulver und Backpulver einrühren – optional verfeinern.
- In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Min. braten (wie ein dicker Pancake).
- Warm genießen oder abkühlen lassen – ideal für To-Go!
• Für extra Fluffigkeit 1 EL Pflanzenmilch zugeben
• Funktioniert auch mit Schoko-Proteinpulver
• Topping-Tipp: Mandelmus + Zimt oder Beeren
3-Zutaten-Protein-Kuchen aus der Pfanne – fluffig, schnell & vegan
Dieser einfache Mini-Kuchen mit nur 3 Zutaten ist perfekt für deinen Frühstücks-Craving oder als süßer Protein-Snack zwischendurch. In 5 Minuten in der Pfanne gemacht!
Wenn Pancake und Kuchen ein Baby hätten …
Der „Protein-Kuchen aus der Pfanne“ ist die perfekte Kombi aus Pancake, Mugcake und Proteinriegel. Super soft, warm, sättigend – und das ganz ohne Ofen. Ideal für die schnelle Küche, wenn du Lust auf was Süßes hast, aber keine Lust auf aufwändiges Backen.
Die 3 Hauptzutaten
- Reife Banane: Gibt Süße und Bindung
- Veganes Vanille-Proteinpulver: Für cremige Textur & Eiweißkick
- Backpulver: Sorgt für etwas Fluff
So einfach geht’s
- Banane zerdrücken, mit Proteinpulver & Backpulver verrühren
- In einer beschichteten Pfanne 4–5 Minuten braten
- Warm genießen oder to go mitnehmen
Warum du das Rezept lieben wirst
- ✓ Nur 3 Zutaten, 1 Pfanne, 0 Ausreden
- ✓ High Protein & ohne raffinierten Zucker
- ✓ Variabel mit Toppings oder Gewürzen
Extra-Tipps & Variationen
- Mit 1 EL Hafermilch wird’s noch fluffiger
- Mit Zimt, Kakaopulver oder Apfelstückchen aufwerten
- Als Meal Prep: kalt genießen wie ein Proteinriegel
Häufige Fragen
Kann ich auch Schoko-Proteinpulver verwenden?
Absolut! Dann wird der Pfannenkuchen schokoladig – und passt perfekt zu Nussmus oder Beeren als Topping.
Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar – einfach luftdicht verpacken. Zum Aufwärmen kurz in die Mikrowelle geben.
Welche Pfanne sollte ich verwenden?
Am besten eine beschichtete Pfanne, damit nichts klebt – bei mittlerer Hitze braten, nicht zu heiß!
Fazit: Das einfachste Protein-Kuchen-Rezept überhaupt
Manchmal braucht es nur 3 Zutaten für ein kleines Soulfood-Wunder. Dieser schnelle Protein-Kuchen aus der Pfanne bringt Geschmack, Nährwert und Genuss auf einen Löffel. Probier ihn aus – und entdecke die Vielseitigkeit von Vegardians Vanille-Protein in deiner Alltagsküche!
