High Protein Overnight Oats
Zutaten
- 50 g zarte Haferflocken
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
- 25 g Veganes Vanille-Proteinpulver
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Ahornsirup oder Dattelsirup (optional)
- 50 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
- 1 TL Mandelmus (optional)
Zubereitung
- Grundmischung. Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen und optional Sirup in ein Glas oder eine Schüssel geben und verrühren.
- Protein einrühren. Veganes Proteinpulver sorgfältig unterrühren, ggf. mit einem Schneebesen oder Shake-Mixer für klumpenfreie Konsistenz.
- Toppings ergänzen. Beeren und optional Mandelmus daraufgeben.
- Kühlen. Abdecken und über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Servieren. Vor dem Verzehr nochmal umrühren und bei Bedarf mit frischen Toppings ergänzen.
• Hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank – perfekt für Meal Prep.
• Mit Banane, Zimt, Nussmus oder Kakaonibs geschmacklich variieren.
• Auch als Schichtdessert mit pflanzlichem Joghurt und Beeren lecker!
High Protein Overnight Oats – vegan, nährstoffreich & perfekt vorbereitet
Diese Overnight Oats mit pflanzlichem Protein und Vanille-Geschmack sind schnell gemacht, super cremig und perfekt für den stressfreien Morgen. Einfach am Vorabend zubereiten, kalt genießen und voller Energie durchstarten!
Warum diese Overnight Oats ideal für deinen Alltag sind
Sie sind in 5 Minuten vorbereitet, brauchen keine Kühlschrank-Akrobatik und liefern dir dank Vanille Proteinpulver eine Extraportion Eiweiß. Diese Overnight Oats kombinieren Haferflocken, Chiasamen und Beeren zu einem frischen, cremigen und nahrhaften Power-Frühstück.
Überblick der Hauptzutaten
- Haferflocken – liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe
- Chiasamen – für extra Sättigung und Omega-3-Fettsäuren
- Veganes Vanille-Proteinpulver
- Beeren – fruchtig, antioxidativ und perfekt als Topping
- Mandelmilch – sorgt für Cremigkeit und milden Geschmack
- Nussmus – rundet das Ganze mit gesunden Fetten ab
Was die Zutaten besonders macht
Haferflocken sind die perfekte Basis: Sie halten lange satt, liefern wichtige Mikronährstoffe und harmonieren geschmacklich mit süßen wie fruchtigen Komponenten.
Vanille-Proteinpulver sorgt für das cremige Finish und eine hohe Proteindichte – perfekt fürs Frühstück oder als Snack nach dem Training.
Beeren bringen Farbe, Frische und Vitamine – egal ob frisch oder gefroren.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung. Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen und optional Sirup in ein Glas oder eine Bowl geben und verrühren.
- Protein einrühren. Vanille-Proteinpulver zugeben und gründlich verrühren. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen.
- Toppings hinzufügen. Beeren und Nussmus als Topping darauf geben.
- Kühlen lassen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.
- Servieren. Gut umrühren und mit frischen Toppings oder etwas extra Milch verfeinern.
Hilfreiche Hinweise
- Perfekt als Meal Prep: bereite gleich 2–3 Portionen auf Vorrat zu.
- Für mehr Volumen: etwas geriebene Zucchini oder Karotte einrühren ("Zoats").
- Für extra Cremigkeit: 1 EL pflanzlicher Joghurt unterheben.
Aufbewahren und Mitnehmen
Im Schraubglas oder luftdichtem Behälter halten sich Overnight Oats 2–3 Tage im Kühlschrank. Ideal zum Mitnehmen ins Büro, zur Uni oder als Snack für unterwegs.
Beliebte Toppings
- Kokosflocken und Beeren
- Banane, Mandelmus und Kakaonibs
- Joghurt-Alternative mit Crunchy Müsli
Variationsideen
Schoko-Liebe: 1 TL Kakaopulver untermischen
Sommerfrische: Mangowürfel und Kokosraspel als Topping
Apfel-Zimt: Geriebener Apfel und eine Prise Zimt für herbstliche Note
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Overnight Oats warm machen?
Ja, einfach vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Topf leicht erwärmen – perfekt für kältere Tage!
Welche Pflanzenmilch passt am besten?
Mandelmilch ist mild und leicht, Hafermilch etwas süßer. Auch Cashew- oder Sojamilch funktionieren gut.
Wie viel Protein enthält eine Portion?
Mit Proteinpulver ca. 23–25 g, je nach Marke und Portion. Ideal für Sport und Muskelaufbau.
Sind Overnight Oats glutenfrei?
Nur mit glutenfreien Haferflocken. Achte auf die entsprechende Kennzeichnung auf der Packung.
Viel Freude beim Ausprobieren
Diese Overnight Oats sind der perfekte Start in einen aktiven Tag: gesund, schnell gemacht und super wandelbar. Probiere deine Lieblingsvariation und finde deine neue Lieblingsfrühstücksroutine!