Vegane Schoko-Protein-Mousse
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 200 g Sojajoghurt (ungesüßt)
- 30 g Veganes Schoko-Proteinpulver
- 2 TL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1–2 TL Ahornsirup oder Dattelsirup (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- Optional: etwas Vanilleextrakt oder Zimt
Zubereitung
- Alle Zutaten mixen. Avocado, Joghurt, Proteinpulver, Kakaopulver, Sirup, Salz und optional Vanille in einen Mixer geben.
- Fein pürieren. So lange mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Abschmecken. Nach Geschmack mehr Süße oder Kakaopulver hinzufügen.
- Kühlen & Servieren. In Gläser füllen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Nach Wunsch toppen und genießen.
• Für extra Cremigkeit: 1 TL Nussmus (z. B. Mandelmus) einrühren.
• Als Topping eignen sich frische Beeren, Kakaonibs oder Kokosraspeln.
• Auch ideal als gesunder Dessert-Ersatz oder Meal-Prep-Nachtisch.
Vegane Schoko-Protein-Mousse – cremig, schokoladig & eiweissreich
Diese vegane Schokomousse ist nicht nur unglaublich cremig und lecker, sondern liefert dir dank hochwertigem Schoko-Proteinpulver eine Extraportion Eiweiß. Perfekt als Dessert, Snack oder Meal-Prep-Highlight!
Warum diese Mousse ein Must-Try ist
Diese Schoko-Protein-Mousse ist in wenigen Minuten zubereitet, ganz ohne Backen oder Kochen. Dank Avocado und Sojajoghurt wird sie supercremig, bleibt dabei aber leicht und nährstoffreich. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Süßiges haben, aber bewusst naschen wollen.
Hauptzutaten im Überblick
- Avocado – für gesunde Fette & eine samtige Textur
- Sojajoghurt – bringt Leichtigkeit & Eiweiß
- Veganes Schoko-Proteinpulver
- Kakaopulver – für intensiven Schoko-Geschmack
- Sirup – wahlweise Ahorn- oder Dattelsirup für natürliche Süße
So gelingt die perfekte Konsistenz
Der Trick liegt in der Balance: Die Avocado gibt der Mousse ihre Grundstruktur, der Joghurt macht sie leichter. Mit dem richtigen Verhältnis von Schoko-Proteinpulver und Kakaopulver bekommst du einen intensiven Geschmack ohne bittere Noten.
Zubereitung in 4 Schritten
- Alle Zutaten mixen: Avocado, Joghurt, Proteinpulver, Kakaopulver, Sirup und Salz in einem Mixer fein pürieren.
- Konsistenz prüfen: Falls zu dick, einen kleinen Schuss Pflanzenmilch unterrühren.
- Abschmecken: Bei Bedarf mit FlavDrops oder extra Sirup nachsüßen.
- Kühlen & toppen: In Gläser füllen, kühlen und vor dem Servieren nach Wunsch toppen.
Leckere Topping-Ideen
- Kokosraspeln & Kakaonibs
- Frische Beeren oder Granatapfelkerne
- Gehackte Mandeln oder Haselnüsse
- Ein Klecks pflanzlicher Joghurt
Häufig gestellte Fragen
Kann ich statt Avocado auch Banane verwenden?
Ja, Banane geht auch, allerdings wird die Konsistenz etwas weicher und der Geschmack süßer.
Wie lange ist die Mousse haltbar?
Im verschlossenen Glas im Kühlschrank hält sie bis zu 2 Tage frisch.
Geht auch anderes Proteinpulver?
Ja, aber das Vegardians Schoko Protein ist speziell auf cremige Texturen & Geschmack optimiert.
Jetzt ausprobieren!
Diese Schoko-Protein-Mousse vereint Genuss, pflanzliche Zutaten und Funktion in einem. Schnell gemacht, super lecker – und ideal für alle, die naschen und gleichzeitig ihrem Körper etwas Gutes tun wollen.
