Fragen & Antworten

Dieser ausführliche, praxisnahe Leitfaden erklärt, welches Gemüse wirklich viel Eiweiß liefert, warum Hülsenfrüchte führend sind, wie Bioverfügbarkeit und Zubereitung den Nutzeffekt beeinflussen un...

Obst ist lecker, vitaminreich und ein toller Snack – doch wie steht es um seinen Eiweißgehalt? Dieser ausführliche Leitfaden erklärt, welches Obst viel Eiweiß enthält, wie die Zahlen zu lesen sind,...

Entdecke praktische, alltagstaugliche pflanzliche Eiweißquellen, die wirklich satt machen und beim Muskelaufbau helfen. Dieser Artikel erklärt Mengen, Proteinqualität (Aminosäuren, DIAAS/PDCAAS), k...

Viele fragen: Ist pflanzliches Eisen schwerer aufzunehmen? Dieser praxisnahe Leitfaden erklärt verständlich, warum Nicht‑Häm‑Eisen aus Pflanzen im Schnitt schlechter verfügbar ist, welche Hemm‑ und...

Dieser ausführliche Leitfaden erklärt, warum "Eisenmangel bei Veganern" häufiger diskutiert wird, welche Messwerte wirklich zählen (Ferritin, Hämoglobin), welche Gruppen besonders gefährdet sind un...

Dieser ausführliche Leitfaden erklärt, wie veganes Eisen am besten gegen Anämie wirkt: Unterschiede zwischen Häme‑ und Nicht‑Häme‑Eisen, praktische Küchen‑Tricks (Einweichen, Keimen, Fermentation),...

Praktischer, wissenschaftlich fundierter Leitfaden für Vegetarier:innen: Wie Sie den Hämoglobinspiegel natürlich und nachhaltig steigern – mit Ernährungstipps, einfachen Kochideen, Laborwert-Erklär...

Praktische und wissenschaftlich fundierte Anleitung, wie du deinen Eisenbedarf vollständig pflanzlich decken kannst. Der Text erklärt die Unterschiede zwischen Häme‑ und Nicht‑Häme‑Eisen, nennt die...

Erfahren Sie, welche pflanzlichen Lebensmittel besonders viel Eisen liefern, wie Sie die Aufnahme mit einfachen Tricks steigern und wann Laborwerte oder Supplemente sinnvoll sind. Praktische Rezept...