Vanille Protein-Pfannkuchen-Rolle mit Beerencreme
Zutaten
- 120 g Mehl
- 40 g Vegardians Vanille-Proteinpulver
- 250 ml Pflanzenmilch
- 10 g Backpulver
- 15 g Ahornsirup
- 150 g veganer Joghurt
- 100 g Beeren (Himbeeren oder Erdbeeren)
Zubereitung
- Teig anrühren: Mehl, Proteinpulver, Pflanzenmilch, Backpulver und Ahornsirup zu einem glatten Teig verrühren.
- Pfannkuchen backen: In einer Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken.
- Creme vorbereiten: Veganen Joghurt mit zerdrückten Beeren verrühren.
- Rolle formen: Pfannkuchen mit der Beerencreme bestreichen und aufrollen.
- Servieren: In Stücke schneiden und mit Beeren toppen.
Hinweise
• Für extra Protein etwas mehr Proteinpulver in die Creme geben
• Mit Nussmus oder Granola toppen
• Perfekt als Frühstück oder Dessert
• Für extra Protein etwas mehr Proteinpulver in die Creme geben
• Mit Nussmus oder Granola toppen
• Perfekt als Frühstück oder Dessert
Vanille Protein-Pfannkuchen-Rolle mit Beerencreme
Diese vegane Protein-Pfannkuchen-Rolle kombiniert fluffige Pancakes mit einer fruchtigen Beerencreme. Ein perfektes Frühstück oder Dessert mit extra Protein.
Warum Protein-Pancakes so beliebt sind
Protein-Pancakes sind ein Klassiker im Fitness-Frühstück. Sie liefern Energie, sättigen lange und lassen sich vielseitig variieren. Mit Vegardians Vanille-Proteinpulver werden die Pfannkuchen besonders cremig und proteinreich.
Die Vorteile dieses Rezepts
- ca. 26 g Protein pro Portion
- vegan und laktosefrei
- ideal als Frühstück oder Dessert
- schnell zubereitet
Variationen
- Mit Erdbeeren oder Himbeeren
- Mit Nussmus als Topping
- Mit Granola für extra Crunch
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, auch Mango, Blaubeeren oder Pfirsich passen sehr gut.
Kann ich die Pancakes vorbereiten?
Ja, sie lassen sich gut vorbereiten und später füllen.
Fazit
Diese Protein-Pfannkuchen-Rolle ist ein einfaches und kreatives Rezept, das Frühstück und Dessert perfekt kombiniert.
