Vanille-Protein-Mugcake
Zutaten
- 30 g Mehl (z. B. Dinkel oder Hafer)
- 20 g Veganes Vanille-Proteinpulver
- 1 TL Backpulver
- 30 g Apfelmus
- 40 ml Pflanzenmilch
- 1 Prise Salz
- Optional: Zimt, Vanille oder Schokostückchen
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Tasse gut vermengen.
- Für 1–1,5 Minuten bei 800 W in die Mikrowelle stellen.
- Abkühlen lassen & nach Wunsch mit Nussmus oder Schokosauce toppen.
• Tasse nicht zu voll machen – der Teig geht stark auf
• Auch im Ofen bei 180 °C für 12–15 Minuten backbar
• Für Schoko-Version einfach Kakaopulver ergänzen
Vanille-Protein-Mugcake – das schnelle Fitness-Dessert in 2 Minuten
Wenig Zeit, aber Lust auf etwas Süßes? Dieser Vanille-Mugcake liefert dir pflanzliches Protein, ist in unter 5 Minuten fertig – und schmeckt wie frisch gebacken!
Gesunder Genuss direkt aus der Tasse
Der Vanille-Protein-Mugcake ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf ein süßes Dessert mit Mehrwert verzichten wollen. Dank Vegardians Vanille Proteinpulver wird aus simplen Zutaten ein nährstoffreiches Tassenwunder.
Was steckt drin?
- Veganes Vanille Proteinpulver: Liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß
- Apfelmus: Als natürlicher Eiersatz & für feuchte Konsistenz
- Mehl + Pflanzenmilch: Die fluffige Basis
- Backpulver: Sorgt für Volumen
Warum du es lieben wirst
Weil du in unter 5 Minuten ein warmes, fluffiges Dessert hast – ganz ohne Ofen. Die Proteinbasis macht den Mugcake sättigend und perfekt für nach dem Training oder als smarter Snack.
Zubereitung
- Alle Zutaten direkt in der Tasse vermengen.
- In der Mikrowelle backen (ca. 1,5 Min bei 800 W).
- Optional toppen – genießen!
Tipps & Variationen
- Mit veganem Nuss-Nougat, Zimt oder Schokodrops aufpeppen
- In einer Schale backen & mit Beeren servieren
- Auch kalt lecker – perfekt als Meal-Prep-Snack
Häufige Fragen
Geht das auch ohne Mikrowelle?
Ja! Einfach bei 180 °C im Ofen 12–15 Minuten backen. Verwende eine ofenfeste Tasse oder kleine Auflaufform.
Kann ich andere Proteinpulver-Sorten nehmen?
Auf jeden Fall. Schoko oder Kokos ergeben leckere Varianten. Die Konsistenz bleibt gleich.
Kann ich Zucker oder Fett sparen?
Ja – das Rezept kommt ganz ohne zugesetzten Zucker und Öl aus. Du kannst es bei Bedarf mit Banane statt Apfelmus süßen.
Fazit
Dieser Vanille-Protein-Mugcake ist dein neues Lieblingsdessert, wenn es schnell gehen muss. Gesund, vegan & proteinreich – powered by Vegardians Vanille Protein.
