Protein-Eis-Lollies mit Kokos & Limette
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch (aus der Dose, cremig)
- 50 g Vegardians Kokos-Proteinpulver
- 60 ml Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 TL Limettenabrieb (Bio)
- 40 g Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
- Mixen: Kokosmilch, Kokos-Proteinpulver, Limettensaft, Limettenabrieb, Süßungsmittel und Salz in einem Mixer cremig pürieren.
- Kosten & anpassen: Süße oder Säure nach Belieben justieren.
- Einfrieren: Mischung in Eisförmchen gießen, optional mit Kokosraspeln bestreuen.
- Stiele einsetzen: Nach ca. 1 Std. im Gefrierfach die Holzstiele platzieren, damit sie mittig sitzen.
- Gefrieren lassen: Mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht frieren lassen.
Hinweise
• Für einen „Piña Colada“-Twist 50 ml Ananassaft zugeben
• Zum Herauslösen Förmchen kurz unter warmes Wasser halten
• Ideal für heiße Sommertage & Meal-Prep
• Für einen „Piña Colada“-Twist 50 ml Ananassaft zugeben
• Zum Herauslösen Förmchen kurz unter warmes Wasser halten
• Ideal für heiße Sommertage & Meal-Prep
Protein-Eis-Lollies mit Kokos & Limette – Tropische Erfrischung
Sommer im Eisfach: Diese cremigen, veganen Protein-Lollies vereinen Kokosmilch, Kokos-Protein und frische Limette zu einer erfrischend-exotischen Eisidee.
Warum Protein-Eis?
Die meisten Eisrezepte sind lecker, aber nährstoffarm. Dieses Rezept bringt Sommerfeeling und Protein-Power in einem – perfekt als gesunder Snack oder Dessert. Das Vegardians Kokos-Proteinpulver macht die Lollies cremig und liefert wertvolles Eiweiß.
Was macht diese Lollies so besonders?
- Erfrischend & cremig: Kokosmilch sorgt für weiche Textur.
- Exotischer Geschmack: Kokos + Limette = Sommer pur.
- Proteinreich: Ca. 7 g pro Eis.
Die Grundzutaten
- Kokosmilch (aus der Dose)
- Vegardians Kokos-Proteinpulver
- Frischer Limettensaft & -abrieb
- Agavendicksaft oder Ahornsirup
Zubereitung
- Alle Zutaten cremig pürieren.
- In Förmchen füllen & optional mit Kokosraspeln bestreuen.
- 4–6 Std. gefrieren lassen.
Variationen
- Fruchtig: Mit pürierter Mango oder Ananas marmorieren.
- Extra erfrischend: Etwas Minze unterrühren.
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich Mandelmilch statt Kokosmilch nehmen?
Ja, allerdings wird die Textur weniger cremig.
Wie lange halten sich die Lollies?
Im Gefrierfach ca. 4 Wochen.
Muss ich Proteinpulver verwenden?
Nein, es sorgt aber für cremigere Konsistenz & mehr Nährwert.
Fazit
Diese Protein-Eis-Lollies sind eine tropische Erfrischung mit cremigem Biss – perfekt für heiße Tage und schnelle, gesunde Naschmomente.
